核心提示：1、主料：黄豆一把、绿豆一把、黑豆一把、紫米一把、雪耳半朵。2、辅料：冰糖适量。3、材料备好，把四豆、紫米洗净后，用水浸泡一夜。4、雪耳也洗净用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰，也可不放）。5、泡发好的豆子和紫米待用。6、
1、主料：黄豆一把、绿豆一把、黑豆一把、紫米一把、雪耳半朵。2、辅料：冰糖适量。3、材料备好，把四豆、紫米洗净后，用水浸泡一夜。4、雪耳也洗净用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰，也可不放）。5、泡...
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核心提示：1、食材：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g。2、鸡毛菜洗净，小番茄洗净。3、竹笋去壳，洗净切丝
1、食材：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g。2、鸡毛菜洗净，小番茄洗...
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核心提示：1、大蒜切薄片、生姜切丝，红尖椒切1厘米长的小段。2、五花肉冷藏后切薄片。土豆去皮，洗净后切约1厘米厚的片。把土豆片切成方条备用。3、锅里坐水，水开后放入土豆条焯水，等土豆条变色即可捞出。把焯水后的土豆条过凉水，浸泡。4、另起锅，放入切好的
1、大蒜切薄片、生姜切丝，红尖椒切1厘米长的小段。2、五花肉冷藏后切薄片。土豆去皮，洗净后切约1厘米厚的片。把土豆片切成方条备用。3、锅里坐水，水开后放入土豆条焯水，等土豆条变色即可捞出。把焯水后的土豆条过凉水，浸...
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核心提示：方法一：材料：南瓜适量，紫薯适量，大米适量，糯米适量，清水适量。步骤：1、南瓜、紫薯削皮切成粒。少许大米和糯米洗干净。2、所有材料放入锅内，加过食材一小点的清水开始煮。3、煮至米熟汤汁粘稠状即可，电饭锅或者炖锅都可以煮粥。方法二：材料：紫薯
方法一：材料：南瓜适量，紫薯适量，大米适量，糯米适量，清水适量。步骤：1、南瓜、紫薯削皮切成粒。少许大米和糯米洗干净。2、所有材料放入锅内，加过食材一小点的清水开始煮。3、煮至米熟汤汁粘稠状即可，电饭锅或者炖锅都可...
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核心提示：1、主料：五花肉一块、冬笋适量、蕨菜适量。2、五花肉用开水煮两分钟，捞出趁热倒上酱油上色五分钟，入炒锅炒出油，加盐冰糖料酒醋焖两分钟。3、砂锅倒入刚刚煮肉的汤，把上炒好的五花肉盛到砂锅里。4、炒锅里油用来炒笋和蕨菜，葱姜入锅炒香后，入笋，蕨
1、主料：五花肉一块、冬笋适量、蕨菜适量。2、五花肉用开水煮两分钟，捞出趁热倒上酱油上色五分钟，入炒锅炒出油，加盐冰糖料酒醋焖两分钟。3、砂锅倒入刚刚煮肉的汤，把上炒好的五花肉盛到砂锅里。4、炒锅里油用来炒笋和蕨菜...
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核心提示：1、食材：牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根。2、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。3、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇
1、食材：牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根。2、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。3、锅中放入适量清水，放入牛腩...
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核心提示：1、腐乳冬笋。食材：新鲜冬笋200克，湖南腐乳10克，盐2克，食用油少许、鸡精2克。做法：新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成薄片。菜锅洗干净，倒入适量食用油，烧热后将腐乳汁倒入划散，等腐乳出香味后冬笋，加调料翻炒，淋明油出锅即成。2、腐乳炖
1、腐乳冬笋。食材：新鲜冬笋200克，湖南腐乳10克，盐2克，食用油少许、鸡精2克。做法：新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成薄片。菜锅洗干净，倒入适量食用油，烧热后将腐乳汁倒入划散，等腐乳出香味后冬笋，加调料翻炒，...
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核心提示：1、排骨500g，白萝卜300g，枸杞5g，姜10g，葱适量，香菜1颗，盐适量，鸡精适量，清水适量。2、排骨斩块放入锅中大火煮开。3、煮两分钟漏勺捞出。4、另起锅放入排骨、姜片、清水大火烧开。5、中小火炖煮四十分钟。6、加入洗净切块的萝卜。
1、排骨500g，白萝卜300g，枸杞5g，姜10g，葱适量，香菜1颗，盐适量，鸡精适量，清水适量。2、排骨斩块放入锅中大火煮开。3、煮两分钟漏勺捞出。4、另起锅放入排骨、姜片、清水大火烧开。5、中小火炖煮四十分钟...
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核心提示：1、材料：腊肉200克，茄子干50克，干辣椒适量，蒜苗适量，葱末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、鸡精适量、酱油适量、花生油适量；2、锅内少许油烧热放腊肉煸出油，加入辣椒、葱姜蒜煸香；3、倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会；4、汤快干时加入蒜苗、鸡
1、材料：腊肉200克，茄子干50克，干辣椒适量，蒜苗适量，葱末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、鸡精适量、酱油适量、花生油适量；2、锅内少许油烧热放腊肉煸出油，加入辣椒、葱姜蒜煸香；3、倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会...
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核心提示：1、食材：燕窝2盏、冰糖适量、水适量。 2、燕窝加纯净水泡发6-8小时，中途换水。 3、出燕毛，撕成条，挑去杂质，过滤。 4、放入隔水炖盅，加纯净水略过燕窝，炖壶加水。 5、炖40分钟后，5分钟加冰糖炖至冰糖融化，燕窝软儒即可。
1、食材：燕窝2盏、冰糖适量、水适量。 2、燕窝加纯净水泡发6-8小时，中途换水。 3、出燕毛，撕成条，挑去杂质，过滤。 4、放入隔水炖盅，加纯净水略过燕窝，炖壶加水。 5、炖40分钟后，5分钟加冰糖炖至冰糖融化，燕窝软儒即可...
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核心提示：1、黄骨鱼500g、酸菜150g、西红柿1个、紫苏叶4片、大蒜适量、姜片适量、蚝油10g、生抽10g、料酒10g、油适量、盐适量、鸡精适量。2、步骤：将黄骨鱼宰杀并清洗干净，备用。宰杀时候要注意不要把鱼胆弄破，不然鱼会比较苦。3、将其他配料
1、黄骨鱼500g、酸菜150g、西红柿1个、紫苏叶4片、大蒜适量、姜片适量、蚝油10g、生抽10g、料酒10g、油适量、盐适量、鸡精适量。2、步骤：将黄骨鱼宰杀并清洗干净，备用。宰杀时候要注意不要把鱼胆弄破，不然...
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核心提示：1、豆泡炒青椒主料：豆泡250g、青椒100g。配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。做法：青椒洗净切块。豆泡洗净改刀切成块。锅中放油，放入葱花炒香。倒入豆泡煸炒1分钟。放入适量的水，翻炒均匀。放入适量的盐。放入少许老抽，翻炒3分钟。加入
1、豆泡炒青椒主料：豆泡250g、青椒100g。配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。做法：青椒洗净切块。豆泡洗净改刀切成块。锅中放油，放入葱花炒香。倒入豆泡煸炒1分钟。放入适量的水，翻炒均匀。放入适量的盐。放入...
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核心提示：1、小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖，色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放，随意)1小匙。2、先将买来的小排洗净。3、取来汤锅，注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮
1、小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖，色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放，随意)1小匙。2、先将买来的小排洗净。3、取来汤锅，注入清水，小排骨...
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核心提示：1、主料：莲子蓬3颗、面粉100g、绿叶菜200g。 2、辅料：生粉50g。 3、调料：糖适量、冰糖适量。 4、糖和冰糖。 5、莲蓬。 6、剥出莲子。 7、莲子去皮。 8、绿叶菜。 9、绿叶菜汆水打汁。 10、加入糖、生粉、面粉。 11、调
1、主料：莲子蓬3颗、面粉100g、绿叶菜200g。 2、辅料：生粉50g。 3、调料：糖适量、冰糖适量。 4、糖和冰糖。 5、莲蓬。 6、剥出莲子。 7、莲子去皮。 8、绿叶菜。 9、绿叶菜汆水打汁。 10、加入...
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核心提示：1、材料：鸡蛋适量、桂平适量、茴香适量、干辣椒适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量。2、先将鸡蛋搁在煮蛋器上煮到糖心的状态。3、取出放在凉水里面搁置一会儿，然后去壳。4、卤汁的方法很简单，将各种香料调料加水后放在锅里煮，大略
1、材料：鸡蛋适量、桂平适量、茴香适量、干辣椒适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量。2、先将鸡蛋搁在煮蛋器上煮到糖心的状态。3、取出放在凉水里面搁置一会儿，然后去壳。4、卤汁的方法很简单，将各种香料...
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核心提示：1、用料：海带结、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。2、做法：海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净。锅里油烧热后加入蒜、辣椒爆香。倒入海带结翻炒，加入红椒一起翻炒。加入调料盐、味精。最后加点醋翻炒均匀后即可。
1、用料：海带结、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。2、做法：海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净。锅里油烧热后加入蒜、辣椒爆香。倒入海带结翻炒，加入红椒一起翻炒。加入调料盐、味精。最后加点醋翻炒均匀后...
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核心提示：食材：带皮后臀尖1000克、酱油适量、香叶适量、葱段适量、老姜适量、八角适量、花椒适量。步骤：1、整块肉放锅里，所有材料都放锅里，填少量水，与肉平齐即可，大火烧开后，转小火慢炖，大约要两个小时左右；2、时间差不多后，不要着急出锅，在锅里浸泡
食材：带皮后臀尖1000克、酱油适量、香叶适量、葱段适量、老姜适量、八角适量、花椒适量。步骤：1、整块肉放锅里，所有材料都放锅里，填少量水，与肉平齐即可，大火烧开后，转小火慢炖，大约要两个小时左右；2、时间差不多后...
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核心提示：1、食材：黄瓜适量、鸡蛋适量、午餐肉适量、三文治方包适量、奶酪芝士片适量。2、青瓜外表用水冲洗干净，去皮，切成片状。3、把方包放到平底锅（不用放油）能稍微烤一下，让方包有热度并表面香脆。4、平底锅加入适量色拉油，把午餐肉两面煎香。5、煎好的
1、食材：黄瓜适量、鸡蛋适量、午餐肉适量、三文治方包适量、奶酪芝士片适量。2、青瓜外表用水冲洗干净，去皮，切成片状。3、把方包放到平底锅（不用放油）能稍微烤一下，让方包有热度并表面香脆。4、平底锅加入适量色拉油，把...
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核心提示：1、第一步：准备好一瓶白醋和一把刷子，把适量温水倒入水壶中。2、第二步：加入大半瓶白醋，如果水壶比较小，适量减少白醋用量。3、第三步：白醋加好之后把盖子盖上，放在一边静置12个小时以上。4、第四步：12小时之后打开盖子可以看到原来的水垢便不
1、第一步：准备好一瓶白醋和一把刷子，把适量温水倒入水壶中。2、第二步：加入大半瓶白醋，如果水壶比较小，适量减少白醋用量。3、第三步：白醋加好之后把盖子盖上，放在一边静置12个小时以上。4、第四步：12小时之后打开...
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核心提示：1、主料：虾仁250g、南荠150g、油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量、胡萝卜适量。2、虾仁洗干净。3、南荠洗干净去皮。4、胡萝卜洗干净切成片，南荠切成片。5、胡萝卜、南荠过油后盛出。6、炒锅放油加热，葱姜末炝锅。7、虾仁进锅翻炒。8、胡
1、主料：虾仁250g、南荠150g、油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量、胡萝卜适量。2、虾仁洗干净。3、南荠洗干净去皮。4、胡萝卜洗干净切成片，南荠切成片。5、胡萝卜、南荠过油后盛出。6、炒锅放油加热，葱姜末炝锅...
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